Şehrin damağı ile  dimağı aç ise o dimağ çalışmaz. Karnı tok olacak ki gurme olsun, tadımlık olsun. Yiyecekseniz ise de değsin. Mide dolsun diye değil, iyisi olduğu için mide dolsun diyerek en çok aranan İstanbul Köftecilerini sıralayalım dedik.
İyi köfte nasıl diye sorsak çok fikir çıkar esasen. Kimi maç önü yediği köfteyi, kimi manzaralı restoranda yediği köfteyi unutmaz. Peki siz köftenizi nasıl seversiniz? Tekirdağ, Akçaabat, İnegöl veya Kasap Köfte ?

Bloğun dinamik ve güncel olacağını umduğum listelerinden birini paylaşıyorum. Sizinde elinizin altında olsun. Karavana tercihler ile öğünü geçirmezsiniz. Buyrun 😊

1-Ahmet Usta Tarihi Merkezefendi Köftecisi

Taklitler aslını yaşatır slogan ile 1962 yılından bugüne Hizmet veren Ahmet Usta Tarihi Merkezefendi Köftecisi derme çatma bir masa ve 4 sandalye ile başlamış işe. En güzel köfteyi,  piyazı ve ayranı ile servis ettiler. Köftenin çifresini ile şöyle açıkladılar : “Her etten köfte olmaz. Dananın kaburgası ve kuzunun boşluğu karışımından yapılmalı köfte. Pişirmesinin bile ilmi var.”

Merkezefendi Köftecisi

Bir aile işletmesi olan Merkezefendi Köftecisi adını bulunduğu semtten alıyor. Dere sokak 14 numarada sadece köfte için gitmiş olmayacaksınız. Kuzu Fırın ( Cuma günleri), ikram edilmekte.  Merkezefendi Köftecisi Konumu

2-Meşhur Filibe Köftecisi

Hadi Bulgaristan sınırını geçip Filibe’ye (Plovdiv) geçelim. Yada geçmeyin, Sirkeci’de bekleyelim Hocapaşa’da. Tombik anne köftelerini anımsatan şekilleri ile iştah açan köfteler burada efendim. 1893 yılına ulaşan geçmiş Filibe Köftecisini direkt olarak diğerlerinden ayırıyor. Bulunduğu Hocapaşa sokakta bulunan pideci ve dönerci ile de lezzet yolculuğunda geleneksel lezzetler sıralanıyor.

Meşhur Filibe Köftecisi

Aslında Meşhur Filibe Köftecisi hem ekonomi hem de özellikle yurtdışından gelen misafirlere yerel lezzet tattırmak için salaş bir nokta. Hocapaşa Pidecisi ( ki ona apayrı bir yazı yazılır.) ile bu sokak arayıpta bulamayacağınız bir nokta olabilir. Aslında soruyorlar gurmelere misafirim geldi hangi köfteci ? hangi pizzacı. Adam İtalya’dan gelmiş en fiyakalı pizzaları yemiş zaten getireceğin yer pideci olsun neden pizzacı ararsın ?

Neyse konuyu dağıtmadan Filibe’ye dönelim. Bugün 5. Kuşak ailenin işlettiği mekanda Babıâli’nin gizli gözlerini masanızda hissedebilirsiniz. Köftesi, piyazı sütlacı ve yoğurdu ile Filibe Fatih’te. Israrla not alınız! Başka Şubesi yoktur.  Meşhur Filibe Köftecisi Konumu

3- Tarihi Özkan Köftecisi

1960 yılında Ali Rıza Özkan tarafından kurulan Özkan Köfte Eminönü’nde Uzun Çarşı Caddesi 215 numarada(tahtakale). Porsiyonunda 6 adet köftenin yanına sosu ve biberi ile servis ediliyor. Listede’ki en ekonomik mekan olabilir. Sizi odağınız bu yazıyı okuduğunuza göre zaten fiyat olmayacaktır. Baharatı az, lezzeti çok. Tarihi Özkan Köftecisi Konumu

Tarihi Özkan Köfte

4- Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta

Sultanahmet Köftesini nasıl bilirdiniz diye soralım. Dikdörtgen  şekilli ızgara köfte diye biliriz. Tarihi Sultanahmet Köftecisi Markası ile listelelerimize girme başlıktada belirttiğimiz en çok arananlardan olması nedeniyle.  Yoksa burada anlatacağımız zincir köfteciler olmazdı. Her ne kadar zincir dediysekte 1920 yılına tarihlenen Mehmet Seracettin Efendi tarafından kurulan işletme markası ile Franchise olarak da şubeleri olan bir işletme.

tarihi-selim-usta-sultanahmet

İstanbul ( Sultanhamet, Selamiçeşme, Çağlayan, Şerifali) ve yurdışındaki 4 şube ile (Magusa, Münih, Mancherster, Bakü) hizmet veriyor. Sultanahmetteki merkez şube lezzetlerini tadacağınız ilk adres olsun. Konumu: Divan Yolu cd. No:12

 5-Filizler Köftecisi

En büyük köftecilerden birine Filizler Köftecisi’ne geldik. Kurumun 3 adet şubesi bulunuyor.(Üsküdar,Tuzla, Pendik). İstanbul’da İstanbul manzaralı bir köfteci arıyorsanız Kız Kulesi manzarası ile Üsküdar şubesini listenize alabilirsiniz. Mekana hem kahvaltıya, hem öğün yemeklerine  gelebilirsiniz.

Filizler koftecisi by berrakmekanlarda

6- Ekspress İnegöl Köftecisi

Ekspress İnegöl Köftecisi Kadıköy ve Ankara’da olmak üzere 2 adet şubesi bulunuyor. Aslen Bulgaristan göçmeni Ali Çelik’in çıraklıktan yetiştiği köftecide kendi işini yapma isteği ilk olarak Ankara’da başlamış. Orada ün salması ile adını duyurmuş ve ikinci şubelerini ailenin çocukları Kadıköy’de açmışlardır.

ekspress-inegol köftecisi

İnegöl ve Kaşarlı köfteleri menülerinin en çok tercih edilenleri olurken, porsiyonlarının yanında patates turşu ve ezme servis ediliyor. Ekpress İnfegöl Köftecisi Konumu

7-Lipa Köfte & Cevapi

Balkanlardan her zaman soğuk hava gelmez  deyip size sadece köfte değil, diğer balkan lezzetlerini de bulabileceğiniz bir mekan paylaşalım. En meşhur lezzeti cevapi denen köfte olurken, tatlısı-kaşarlı köftesi-kuru eti- yoğurtlu biberi ve alametifarikası bamyalı çorbası ile sizi keşfe çağırıyor. İsterseniz alternatif olarak kahvaltıya gelebilirsiniz. Kartal sahil Sandalcı sokak konumu

Lipa Köfte

8- Meraklı Köfteci

Tuzla’nın sempatik dükkanlarından birinde Meraklı Köfteci’deyiz. 1953 yılında Mehmet Ersöz tarafından kurulan Meraklı Köfteci Tuzla’nın ilk köftecisidir. Dükkandan içeri girer girmez nostaljik havayı soluyorsunuz. Duvarlarda, menulerde gördüğünüz diğer nesnelerde. Aslında burası çarşı içinde bu mini yerinde güzel. Yanında piyazını söylemeyi unutmayın. Meraklı Köfteci Konumu

merakli-kofteci

9-Köfteci Mirza

Yıllardır aynı servisi veren bir Balkan köftecisi Köfteci Mirza, Saraybosna’da tadına baktığınız köftelerin tadına ulaşabileceğiniz en yakın adreslerden biri olarak karşınıza çıkıyor. Mekan içinde Boşnakça dialogları sık sık duyacağınız Mirza’da cevabi isimli parmak köfteler en çok tercih edilen lezzet. Aynı bölgede bulunan Adapark ve çevresinde alternatif Boşnak lokantası Avliya, börek, kahvaltı ve diğer boşnak lezzetleri içinde tercih edilebilir. Köfteci Mirza Konumu

mirza-kofte

10 – Şöhretler Köftecisi

En çok arananlarda sona geldik. Hızlı servis, lezzetli yemek arayanların mekanı Şöhretler Köftecisi. Beşiktaş çarşıda karşılaşacağınız esnaf köftecisinde gündem genellikle futbol. Piyazı ve salatası ile yıllardır nefis köftelerini üretiyorlar. Şöhretler Köftecisi Konumu

Şöretler Köftecisi

Yeni ve güncel köfteciler ile bu sayfada görüşmek dileğiyle. Beni aşağıdaki kanallardan takip etmeyi unutmayın .

CengizSelcuk.com’ u Takip Edin :

Abonelik Formu :

 

About Author
Cengiz Selçuk

Kim Evliya Çelebi olmak istemez ki. Gönlünce oku, istediğin gibi gez. Aklına geleni hemen gerçekleşir, Neden mi ? Çünkü Hayat çok kısa ve zaman çok az. Hadi Acele Et!

View All Articles
Check latest article from this author !
Kuzguncuk Notları : Kuzguncuk’ta Gezilecek Yerler
Amasra Gezi Rehberi

Amasra Gezi Rehberi

Haziran 18, 2024
Adrasan – Suluada : Konaklama & Tekne Turları

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Related Posts