Sabahın 7’si. Metro merdivenlerini tırmanıyorum. Geçtiğim koridorda ise sağlı sollu turkuaz renkli duvarları boyayan bir slogan!. Kasnak. Allah Allah ne ola ki bu ? elinde oklava ile hamur açan bir kadın figürü. Tüm bu reklam ve kitlelere ulaşmaya çalışan çaba esasen bir restoran duyurusu imiş. Yakın dönemde sıklıkla adını duyuran yarışma Masterchef’ten çıkan yarışmacılar belli bir konsept dahilinde işletmelerini Maslak’ta sıralıyorlar. Kasnak’ta yarışmacı Büşra Zambak tarafından açılan son Masterchef restoranı olarak karşımıza çıkıyor.
Ocak 2025’te Sabancı Holding Yönetim Kurulu Başkanı Güler Sabancı, Masterchef jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu 12 Ocak 2025’te Büşra Zambak ile çok sayıda iş, sanat ve TV dünyasından katılımcısı ile restoranın açılışı yapıldı .

Genel izlenimler olumlu olmak ile birlikte çoğu probleminde ardı ardına sıralandığı bir mekan olarak gözükmekte kasnak. Zannımca al götür-ye kalk mekanlarından biri şeklinde düşünülüp dizayn edilmiş. Bunu Maslak’taki diğer Masterchef lokasyonlarını ziyaret eden biri olarak söylüyorum. Yalnız burasını bu kategoride düşünmek yanlış olur. Çünkü burada sunulan yemek bir sokak lezzeti değil, elde al-götür şeklinde düşünülecek mekan da değil.

Mekanın renkleri ve dekoru çok güzel. Sandalyeler ve masalar da özenle seçilmiş. Ağırlıklı olarak öğle yemeği servisi veren bir ve hafta sonu iş yapmayacak bir mekan için sandalyelerin arkasına bir şey asmak ihtiyacı sıklıkla vukuu bulsa da, o sandalyelerin üstünde tutunamayanların montları yerlere düşmekten kendisini alamıyor. Yeter ki gözden düşülmesin.

Kasalar ise mekanın giriş kapısına konulması yanlış olmuş. Yukarıda bahsettiğim sıkıntıdan ötürü önce kasada yemeğinizi sipariş edip boş masalara yönleniyorsunuz. Bu da tam kapı girişinde gereksiz bir kalabalığa yol açıyor. Esasen mekanın içi gayet büyük.
Ah daha sunulan yemeklere gelemedim.
Uzun uzun yazmadan kısa başlıklar ile ilerleyelim:
– Gerçekten yağlama dediğimiz şey bu ise ben daha önceden başka bir şey yemiş olabilirim. Yediğim en iyi yağlama Kayseri’de çarşıda adını hatırlayamadığım bir esnaf lokantasında çok katlı ve daha yumuşak kıvamlı bir yemekti. Buradaki yağlama pankeklerden biraz hallice ekmeklerin büyük bir alüminyum tenceredeki kavrulmuş kıymaya batırılmasından sonra aralara konan kıymalar ile yapılıyor.

– Yemek porsiyonları çok küçük maalesef. Herkes doyamayabilir.
– Bambu kaşık, çatal ve tabak kullanmak bulaşık makinesi kullanmamak için miydi? Çevreci olmak adına ise çöpe giden tek kullanımlık malzemeleri ne yapacağız ?

– Sanırım daha çok Nevzine tatlısını beğendim. Zamanla daha iyi olacaktır umuyorum.
Son olarak ulaşım bilgisi vereyim. Maslak Oto Sanayi yakınında Büyükdere caddesindeki Nurol Plaza’nın alt katında yer alıyor. Maslak Kasırları karşı sırasında Taksim metrosundaki Atatürk Oto Sanayi durağına oldukça yakın. Ön sokağında Ispark bulunmakta araç ile gelecekler için.
Tekrar ne zaman ziyaret ederim bilmiyorum fakat gelmem için güçlü sebeplerim yok şuanda bulunmuyor. Kullanılan ekmek, lezzet konusunda sıkıntı var.
Fiyatları gayet uygun, ancak ben gurme veya yemek eleştirmeni değilim. O yüzden görüşlerim sizi etkilemesin.
CengizSelcuk.com’ u Takip Edin :
Abonelik Formu :