Sabahın 7’si. Metro merdivenlerini tırmanıyorum. Geçtiğim koridorda ise sağlı sollu turkuaz renkli duvarları boyayan bir slogan!. Kasnak. Allah Allah ne  ola ki bu ? elinde oklava ile hamur açan bir kadın figürü. Tüm bu reklam ve kitlelere ulaşmaya çalışan çaba esasen bir restoran duyurusu imiş. Yakın dönemde sıklıkla adını duyuran yarışma Masterchef’ten çıkan yarışmacılar belli bir konsept dahilinde işletmelerini Maslak’ta sıralıyorlar. Kasnak’ta yarışmacı Büşra Zambak tarafından açılan son Masterchef restoranı olarak karşımıza çıkıyor.

Ocak 2025’te Sabancı Holding Yönetim Kurulu Başkanı Güler Sabancı, Masterchef jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu 12 Ocak 2025’te Büşra Zambak ile  çok sayıda iş, sanat ve TV dünyasından katılımcısı ile restoranın açılışı yapıldı .

Kasnak açılışı

Genel izlenimler olumlu olmak ile birlikte çoğu probleminde ardı ardına sıralandığı bir mekan olarak gözükmekte kasnak. Zannımca al götür-ye kalk mekanlarından biri şeklinde düşünülüp dizayn edilmiş. Bunu Maslak’taki diğer Masterchef lokasyonlarını ziyaret eden biri olarak söylüyorum. Yalnız burasını bu kategoride düşünmek yanlış olur. Çünkü burada sunulan yemek bir sokak lezzeti değil, elde al-götür şeklinde düşünülecek mekan da değil.

Kasnak-Maslak

Mekanın renkleri ve dekoru çok güzel. Sandalyeler ve masalar da özenle seçilmiş. Ağırlıklı olarak öğle yemeği servisi veren bir ve hafta sonu iş yapmayacak bir mekan için sandalyelerin arkasına bir şey asmak ihtiyacı sıklıkla vukuu bulsa da, o sandalyelerin üstünde tutunamayanların montları yerlere düşmekten kendisini alamıyor. Yeter ki gözden düşülmesin.

kasnak restoran

Kasalar ise mekanın giriş kapısına konulması yanlış olmuş. Yukarıda bahsettiğim sıkıntıdan ötürü önce kasada yemeğinizi sipariş edip boş masalara yönleniyorsunuz. Bu da tam kapı girişinde gereksiz bir kalabalığa yol açıyor. Esasen mekanın içi gayet büyük.

Ah daha sunulan yemeklere gelemedim.

Uzun uzun yazmadan kısa başlıklar ile ilerleyelim:

– Gerçekten yağlama dediğimiz şey bu ise ben daha önceden başka bir şey yemiş olabilirim. Yediğim en iyi yağlama Kayseri’de çarşıda adını hatırlayamadığım bir esnaf lokantasında çok katlı ve daha yumuşak kıvamlı bir yemekti. Buradaki yağlama pankeklerden biraz hallice ekmeklerin büyük bir alüminyum tenceredeki kavrulmuş kıymaya batırılmasından sonra aralara konan kıymalar ile yapılıyor.

Yağlama – Kasnak

– Yemek porsiyonları çok  küçük  maalesef. Herkes doyamayabilir.

– Bambu  kaşık, çatal ve tabak kullanmak bulaşık makinesi kullanmamak için miydi? Çevreci olmak adına ise çöpe giden tek kullanımlık malzemeleri ne yapacağız ?

Nevzine Tatlısı

– Sanırım daha çok Nevzine tatlısını beğendim. Zamanla daha iyi olacaktır umuyorum.

Son olarak ulaşım bilgisi vereyim. Maslak Oto Sanayi yakınında Büyükdere caddesindeki Nurol Plaza’nın alt katında yer alıyor. Maslak Kasırları karşı sırasında Taksim metrosundaki Atatürk Oto Sanayi durağına oldukça yakın. Ön sokağında Ispark bulunmakta araç ile gelecekler için.

Tekrar ne zaman ziyaret ederim bilmiyorum fakat gelmem için güçlü sebeplerim yok şuanda bulunmuyor.  Kullanılan ekmek, lezzet konusunda sıkıntı var.

Fiyatları gayet uygun, ancak ben gurme veya yemek eleştirmeni değilim. O yüzden görüşlerim sizi etkilemesin.

CengizSelcuk.com’ u Takip Edin :

Abonelik Formu :

About Author
Cengiz Selçuk

Kim Evliya Çelebi olmak istemez ki. Gönlünce oku, istediğin gibi gez. Aklına geleni hemen gerçekleşir, Neden mi ? Çünkü Hayat çok kısa ve zaman çok az. Hadi Acele Et!

View All Articles

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Related Posts