Boza Nedir?
Boza darı irmiği, şeker ve sudan yapılmış bir içecek türüdür. Bir çok ev yapımı tarifte bulgur kullanılsa da esasında yapılan tarif darıdandır. Boza denilince akla balkanlar gelir, balkanlarda özellikle de Saraybosna’da (bkz: Saraybosna gezi notları) tadına baktığımız boza daha sıvı halde ve ekşimsi tadı daha yoğun olarak servis edilmekte idi.
Son Yazılar
Bursa Gezi Rehberi: Bursa’da Gezilecek Yerler
Kasım 11, 2024
Bursa Misi Köyü : Kahvaltı & Gezi
Ekim 11, 2024
Tuhaf Yer isimleri
Ağustos 9, 2024
Kuzguncuk Notları : Kuzguncuk’ta Gezilecek Yerler
Haziran 22, 2024
Amasra Gezi Rehberi
Haziran 18, 2024